Le contrôleur qualité est rattaché au Superviseur Assurance Qualité. Il est basé à Richard Toll, avec des missions à Dakar et à l’étranger selon les besoins. Le contrôleur qualité travaille en collaboration avec différents services : la production, le HSE et la maintenance.
Objectifs principaux
- Garantir que les matières premières respectent les normes de qualité.
- Maintenir les conditions d’hygiène tout au long du processus de production.
- Assurer la sécurité sanitaire et la conformité des produits finis.
Rôle et responsabilités
- Réaliser des analyses microbiologiques pour évaluer la sécurité des produits ;
- Effectuer des analyses physico-chimiques pour garantir la qualité des produits ;
- Suivre rigoureusement les procédures d’hygiène, de qualité et environnementales établies par l’entreprise ;
- Veiller à ce que toutes les opérations respectent les normes de qualité et de sécurité ;
- Effectuer régulièrement l’entretien des équipements de laboratoire pour assurer leur bon fonctionnement et leur fiabilité ;
- Assurer l’entretien général (nettoyage et rangement) du laboratoire et gérer activement les stocks de matériel pour garantir leur disponibilité constante lors des analyses et tests de qualité ;
- Rédiger des rapports détaillés sur les résultats des analyses effectuées ;
- Communiquer efficacement les résultats des contrôles et les écarts éventuels à la hiérarchie ;
- Participer à la formalisation des documents et leur mise à jour ;
- Participer au suivi et traitement des réclamations et des non conformités ;
- Participer à la formation qualité du personnel ;
- Chargé du renseignement journalier de tous les indicateurs qualité et de la rédaction de rapport suivant le besoin ;
- Maintenir une communication efficace avec la maintenance (déclaration des pannes et anomalies, démontages…) et la production (conformément aux exigences du système qualité de la LDB).
Compétences
- Solides connaissances sur l’utilisation d’équipements de mesure (pH-mètre, ATP-mètre, viscosimètre…) et des outils de gestion du travail
- Maitrise des processus de fabrication et des points de contrôle (précision des inspections et conformité aux procédures)
- Connaissance des normes et des techniques de contrôle-qualité (analyses microbiologiques et physico-chimiques)
- Savoir-faire en application de processus stricts (rapidité et efficacité dans la gestion des non conformités)
- Compétence en analyse statistique
- Gestion du temps et des priorités (capacité à atteindre les objectifs qualité)
- Esprit d’initiatives, réactivité et efficacité (proactivité dans la proposition d’améliorations)
- Rigueur dans l’exécution des tâches et suivi des procédures
Qualifications
- Diplôme universitaire de technologie agroalimentaire ;
- Minimum 2 ans d’expérience en Qualité ou agroalimentaire
