Missions et Responsabilités
- Élaborer et préparer les plats conformément aux directives du chef.
- Assurer une cuisson parfaite et une présentation soignée des plats pour garantir une expérience culinaire de qualité.
- Participer à la gestion des stocks, commander les ingrédients nécessaires et veiller à la bonne rotation des produits.
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine, et maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Proposer des idées pour enrichir les menus et adapter les plats en fonction des retours clients et des tendances.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine et de service pour assurer la fluidité des opérations.
Compétences requises
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que cuisinier, idéalement dans un restaurant, hôtel ou traiteur.
- CAP/BEP en cuisine ou équivalent est un plus.
- Maîtrise des techniques de base de la cuisine (taillage, cuisson, dressage).
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à gérer plusieurs préparations en simultané, même sous pression.
- Rigueur, organisation et propreté.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Passion pour la cuisine et créativité dans la réalisation des plats.
Rémunération: 300.000 FCFA
Envoyez vos candidatures à l’adresse eliterhrecrutement@gmail.com en mettant en objet l’intitulé du poste.
